サカテ　セイジ
坂手　誠治
所属 京都女子大学 家政学部 食物栄養学科
職種 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/09/20
形態種別 学術書
標題 スポーツ栄養学～スポーツ現場を支える科学的データ・理論
執筆形態 分担執筆
掲載区分 国内
出版社・発行元 大修館書店
担当範囲 第19章、pp502-511
著者・共著者 編著者：ルイーズ・バーク、ヴィッキー・ディーキン、監修者：独立行政法人日本スポーツ振興センターハイパフォーマンススポーツセンター、国立スポーツ科学センター、監訳者：亀井明子、高橋英幸