教員業績データベース
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マツモト シンヤ
松本 晋也
所属
京都女子大学 家政学部 食物栄養学科
職種
准教授
研究課題・受託研究・科研費
2020/04/01 ～ 2025/03/31
胎児期における栄養状態が成長後の健康状態に及ぼす分子遺伝学的研究 基盤研究（C)
2014 ～ 2017
線虫を用いた生活習慣病胎児期起源説の分子遺伝学的研究 基盤研究C一般
2012 ～ 2013
線虫を用いた生活習慣病胎児期起源説の検証 挑戦的萌芽研究
2008 ～ 2008
脂溶性物質の機能と認識に関する分子生物学的、遺伝学的解析 その他の補助金・助成金 食生活研究会（日清製粉グループ）(その他)
2005 ～ 2005
第１５回国際線虫ミーティング，発表タイトル：スピン共鳴解析を用いた線虫の生体酸化還元状態の解析 京都大学教育研究振興財団国際研究集会派遣助成(その他)
2002 ～ 2004
口腔内での脂肪・脂肪酸認識における脂肪酸トランスポータに関する研究 若手研究B
2000 ～ 2002
線虫の生殖特性を利用した環境ホルモンの精子形成への作用の解析 症例研究A(若手研究(A))
1999 ～ 2001
うま味情報変換機構モデルの構築に関する共同研究 基盤研究B(基盤研究(B)一般)
1998 ～ 2000
エマルション系，濃厚系，極低水分系における相互作用の解析と応用 その他の補助金・助成金 生物系特定産業技術研究推進機構産学連携等研究費(その他)
1996 ～ 1997
旨味の受容メカニズムに関する共同研究 科研費国際学術(その他)
1996 ～ 1997
コラーゲンゲル培養法を用いた味蕾形成機構に関する研究 奨励研究（A）(その他)
2018 ～ 2020
小麦粉二次加工品・パスタ等の食品と高齢者の栄養状態に関する研究 国内共同研究
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