教員業績データベース
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ナルカワ マサタカ
成川 真隆
所属
京都女子大学 家政学部 食物栄養学科
職種
准教授
講師・講演
2024/12
生理状態や食経験に起因する嗜好性・味覚感受性の変化
2023/09
老化による味覚機能の変化とリンクする生体・生理機能性の解析
2022/10
食経験や加齢による味嗜好性の変化とその要因の解析
2022/09
機能性食品成分の嗜好特性解析
2021/08
機能性食品成分の嗜好特性に関する研究
2017/03
機能性食品成分の味覚シグナルが中枢を介して発動する生理作用の解析
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