教員業績データベース - 成川　真隆

ナルカワ　マサタカ
成川　真隆

所属京都女子大学家政学部食物栄養学科

職種准教授

学会発表
2024/08	運動時間の経過に伴う味やにおい感受性の変化 (日本食品科学工学会第71回大会)
2024/08	新規塩味受容分子TMC4の同定と塩味増強剤開発への応用 (日本食品科学工学会第71回大会)
2024/03	辛味・渋味成分に対する加齢依存的な嗜好性変化 (日本農芸化学会2024年度大会)
2023/12	マウスTMC4 はクロライド味の検出に関与する (日本農芸化学会関西支部第528回講演会)
2023/12	加齢による嗅覚関連遺伝子の発現量変化 (日本農芸化学会関西支部第528回講演会)
2023/11	味覚受容の加齢変化 (日本官能評価学会2023年大会)
2022/10	唾液腺の除去が味感受性に及ぼす影響 (第61回日本栄養·食糧学会近畿支部大会)
2022/09	加齢による味覚機能の変化 (第19回高付加価値食品開発のためのフォーラム)
2022/03	Transmembrane channel like 4を介した新規塩味受容メカニズム (日本農芸化学会2022年度大会)
2020/11	味覚のサイエンス (第73回日本自律神経学会総会)