教員業績データベース - 今井　佐恵子

イマイ　サエコ
今井　佐恵子

所属京都女子大学家政学部食物栄養学科

職種特任教授

著書・論文歴
著書	糖尿病　新装版　血糖値がみるみる下がる食べ方糖尿病,15-19頁 (共著) 2024/03
著書	食習慣と血糖コントロール月刊糖尿病 152 (5),13-20頁 (共著) 2023/11
著書	糖尿病と腎臓病,23-27ページ (共著) 2023/03/13
著書	糖尿病と腎臓病　血糖値が下がる！がんや認知症も防ぐ「食べる順番」療法,23-27頁 (共著) 2023/03/13
著書	臨床栄養学実習書第13版,1-251頁 (共著) 2023/03/10
著書	時間栄養学　UPDATE　食事摂取の時間と血糖変動,190-198頁 (共著) 2023/02/01
著書	食事摂取の時間と血糖変動臨床栄養, 142 (2),190-198頁 (共著) 2023/02
著書	文春ムック　週刊文春　75歳の壁,8-9、37、54-55、57-58、69-70 (共著) 2022/12/29
著書	糖尿病　血糖値がみるみる下がる食べ方,15-19頁 (共著) 2022/03
著書	臨床栄養学実習書第12版第10刷,252ページ (共著) 2022/01/10
著書	たった5分！食べ方を少し変えるだけで、病気にならない！好きなものを食べ続ける！をかなえる本 (共著) 2021/06/25
著書	とことんわかる血糖値　三大栄養素が血糖変動に与える影響,63-66頁 (共著) 2020/09/10
著書	時間栄養学　時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ,133-140頁 (共著) 2020/06/20
著書	糖尿病なんでも相談室,23 (共著) 2020/06
著書	おさえておきたい近ごろ話題の栄養情報のおさらいと新しい知見　血糖値が気になる人向けの栄養情報　食べ方と食べる時間（解説/特集）,49-51頁 (共著) 2020/03/10
著書	時間栄養学の最新エビデンスー食事の質とリズムと健康のかかわり夕食時間と健康,313-318頁 (共著) 2020/03
著書	その気にさせる糖尿病療養指導のコツベジ・ファーストからはじまる食べる順番療法による食後血糖上昇抑制効果,38-40頁 2019/01
著書	モダンフィジシャン　スペシャリスト直伝！その気にさせる糖尿病療養指導のコツ、夕食を2回に分割すると夜間の血糖値を抑制できる,39(1)41-44,2018 (共著) 2019/01
著書	糖尿病ケア、秋季増刊　糖尿病の自覚がなく食事療法への意欲がみられない患者,102-107頁 (共著) 2018/09
著書	メディカルビューポイント　食べ方と食べる時間が血糖変動に影響を与える 2.遅い時刻の夕食に対するアプローチ (共著) 2018/08/10
著書	メディカルビューポイント　食べ方と食べる時間が血糖変動に影響を与える 1.食べ方と血糖変動 (共著) 2018/07/10
著書	糖尿病の最新食事療法のなぜ？に答える　実践編　臨床栄養別冊,4-7頁 (共著) 2018/04/25
著書	糖尿病のなぜ？なに？Q&A100,148-156頁 (単著) 2017/01
著書	臨床栄養学実習書第12版 (共著) 2017/01
著書	太りにくく健康になる｢間食｣ヘルシー・スナッキングの始め方,84-85頁 (単著) 2016/11
著書	食べる順番による血糖コントロール,3-6頁 (共著) 2016/09
著書	食べ順療法の効果を高めて必ず成功するコツを大公開 (共著) 2016/09
著書	5分で伝わる！食事療法そのまま使える説明シート　血糖値を上げにくい食べ方の工夫,16-20頁 (単著) 2016/06/01
著書	認知症予防は｢食べる順序」を少し変えるだけ！,66-67頁 (共著) 2016/06
著書	食事療法のエビデンスー食べる順番の血糖上昇抑制効果,389-394頁 (共著) 2016/05
著書	食べ方と血糖コントロール食べ方の順序による血糖変動抑制効果,46-47頁 (共著) 2016/04/30
著書	食べる順番で防ぐ糖尿病,4 (共著) 2015/09
著書	おいしく知ろう！キホンの栄養素　炭水化物（糖質・食物繊維）糖尿病ケア１２（７）,16-20、2015 (単著) 2015/07
著書	炭水化物の前に野菜を食べると2型糖尿病患者の血糖変動にどのような効果をもたらすか,10-13, 2015 (共著) 2015/07
著書	炭水化物の前に野菜を摂取する食事法が2型糖尿病患者の血糖変動幅に及ぼす影響,13-14頁 (共著) 2015/07
著書	元祖「食べ順」野菜から食べるおいしいレシピ集,1-160頁 (単著) 2014/05/05
著書	｢野菜から食べるだけ｣ですぐ5キロ減,1-221頁 (共著) 2013/10/20
著書	なぜ｢食べる順番｣は人をここまで健康にするのか,1-190頁 (共著) 2012/08/15
著書	糖尿病が大改善!食べる順番療法,1-63頁 (共著) 2011/08
著書	糖尿病がよくなる！食べる順番療法,1-191頁 (共著) 2011/07
著書	管理栄養士技術ガイド,152-285,286-449 (共著) 2008/04/01
著書	管理栄養士試験完全攻略,214-258頁 (共著) 2007/08/20
著書	栄養科学シリーズNEXT栄養カウンセリング論,68-68頁 (共著) 2004/03/20
論文	若年健常女性における1日2食の糖質制限が糖質増量後の血糖値に与える影響糖尿病 67,２１-２９頁 (共著) 2024/01/30
論文	Chronic Effect of Dietitian-Led Nutrition Therapy of Food Order on Diabetic Complications and Intima Media Thickness in Outpatients with Type 2 Diabetes at Primary Care Clinic after 4 years: Retrospective Cohort Study Food Science Seminar, Kyoto Women's University 78,1-9頁 (共著) 2024/01
論文	若年健常女性におけるエネルギー量の異なる夕食の糖質制限食が血糖指標に及ぼす影響：無作為化比較クロスオーバー試験食物学会誌 78,11-20頁 (共著) 2024/01
論文	ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか　無理なく続けられる食事と運動により健康寿命延伸に貢献する臨床栄養 142 (6) 2023/06
論文	Eating Vegetables First Regardless of Eating Speed Has a Significant Reducing Effect on Postprandial Blood Glucose and Insulin in Young Healthy Women: Randomized Controlled Cross-Over Study Nutrients 2023, Volume 15, Issue 5, 1174 15 (5),1174 (共著) 2023/02/22
論文	Vegetable juice preload ameliorates postprandial blood glucose concentration in healthy women: A randomized cross-over trial Journal of Food Science Kyoto Women' s University 77,1-6頁 (共著) 2022/12/31
論文	Association of dipeptidyl peptidase-4 inhibitor use and risk of pancreatic cancer in individuals with diabetes in Japan Journal of Diabetes Investigation 14,67-74頁 (共著) 2022/10/25
論文	Vegetable juice preload ameliorates postprandial glucose concentration in healthy women: a randomised cross-over trial Diabetologia 65 (Suppl 1),S277-S277頁 (共著) 2022/09
論文	Impact of Dietitian-Led Nutrition Therapy of Food Order on 5-Year Glycemic Control in Outpatients with Type 2 Diabetes at Primary Care Clinic: Retrospective Cohort Study Nutrients 14,2865 (共著) 2022/07
論文	食べる順番の違いが血糖指標に与える影響～主菜を最初に食べた場合～：無作為化比較クロスオーバー試験食物学会誌 76,１-8頁 (共著) 2022/01
論文	Adverse effect of switching only once low-carbohydrate diet to high-carbohydrate diet on postprandial glucose concentration in healthy women Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 30,595-601頁 (共著) 2021/12
論文	Eating Fast Has a Significant Impact on Glycemic Excursion in Healthy Women: Randomized Controlled Cross-Over Trial Nutrients 12,2767,2020;doi:10.33901/nu12092767 12,2767 (共著) 2020/09
論文	Tomato juice preload has a significant impact on postprandial glucose concentration in healthy women: A randomized cross-over trial Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 29 (3),491-497頁 (共著) 2020/04
論文	Late-night-dinner deteriorates postprandial glucose and insulin whereas consuming dinner dividedly ameliorates them in patients with type 2 diabetes: A randomized crossover clinical trial Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 29 (1),68-76頁 (共著) 2020/01
論文	食事の質と量だけでなく食べ方と食べる時刻も血糖指標に影響を与える京都女子大学食物学会誌 74,1-9頁 (共著) 2019/12
論文	Impact of different timing of consuming sweet snack on postprandial glucose excursions in healthy women Diabetes & Metabolism 45,369--374頁 (共著) 2019
論文	食べ方と食べる時間が血糖変動に影響を与える化学と生物 56,483-489頁 (共著) 2018/07
論文	遅い時刻の食事摂取による食後高血糖とその改善へのアプローチ Calm̴Approach to Glycemic Variation 5 (2),25-29頁 (共著) 2018/07
論文	Divided consumption of late-night-dinner improves glucose excursions in young healthy women: A randomized cross-over clinical trial. Diabetes Res Clin Pract. 136,78-84頁 (共著) 2018/01
論文	Consuming snacks at mid-afternoon improves the mean amplitude of glycaemic excursions compared with consuming snacks just after lunch in people with type 2 diabetes: A randomized cross-over clinical trial Diabetes & Metabolism 44,482-487頁 (共著) 2018
論文	Divided Consumption of Late-Night-Dinner Improves Glycemic Excursions in Patients with Type 2 Diabetes: A Randomized Cross-over Clinical Trial. Diabetes Research and Clinical Practice 129,206-212頁 (共著) 2017/05
論文	Divided consumption of late-night-dinner improves postprandial glucose, insulin, and the mean amplitude of glycemic excursion in patients with type 2 diabetes. Endocrine Practice 22 (（Suppl 6)),2-3頁 (共著) 2016/12
論文	Comment on Shukla et al. Food Order Has a Significant Impact on Postprandial Glucose and Insulin Levels. Diabetes Care 2015;38:e98-e99. 38,:e98-e99.頁 (共著) 2015/11
論文	What to eat first and how to eat to reduce amplitude of glycemic excursions Journalof Life Science Research 12:3-7, 2014 12,3-7頁 (共著) 2014/12
論文	Glucose spikes of eating vegetables before carbohydrates with snacks at mid-afternoon are lower than eating carbohydrates before vegetables without snacks Diabetologia 57 ((Suppl1)S),S314-315頁 (共著) 2014/09
論文	Effect of eating vegetables before carbohydrates on glucose excursions in patients with type 2 diabetes Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 54:7-11, 2014 54,7-11頁 (共著) 2014/01
論文	食品の摂取スタイルと血糖値の変動中山書店 (共著) 2014
論文	Second- meal effect of consuming snacks at mid-afternoon in patients with type 2 diabetes Diabetologia 56 (Suppl1),S346 (共著) 2013/09
論文	二人三脚　糖尿病診療　療養指導医師が行う食事療法日本医事新報 9,43-48頁 (共著) 2013/09
論文	Eating Vegetables Before Carbohydrates Improves Postprandial Glucose Excursions Diabetic Medicine 30,370-372頁 (共著) 2013/03
論文	2型糖尿病患者の遺伝子多型解析―血糖、BMI、血圧に及ぼす影響― 日本栄養士会雑誌 56,28-33頁 (共著) 2013
論文	遺伝子多型解析を応用した糖尿病患者に対するテイラーメイド栄養指導日本病態栄養学会誌 16,397-405頁 (共著) 2013
論文	メタボ患者の食生活改善に向けたアドバイスー食べる順番療法と血糖、血圧、血清脂質への影響ー大阪保険医雑誌 553,19-25頁 (共著) 2012/11
論文	大学と医療機関による糖尿病食事療法の共同研究栄養大阪 250,4-6頁 (単著) 2012/11
論文	スポット　｢食べる順番｣が血糖変動に与える影響臨床栄養 121 (3),276-277頁 (共著) 2012/09
論文	Serum allograft inflammatory factor-1 is a novel marker for diabetic nephropathy. Diabetes Res Clin Pract. 97,146-150頁 (共著) 2012/07
論文	The serum concentration of allograft inflammatory factor-1 is correlated with metabolic parameters in healthy subjects Metabolism 61,1021-1025頁 (共著) 2012/07
論文	Toe-brachial index is associated more strongly with albuminuria or glomerular filtration rate than ankle-brachial index in patients with type 2 diabetes. Hypertens Res 35,745-749頁 (共著) 2012/07
論文	Eating Vegetables Before Carbohydrates Improved Daily Acute Glucose Fluctuations Assessed by Using Continuous Glucose Monitoring in Subjects with Type 2 Diabetes and Normal Glucose Tolerance Diabetes 61 (Suppl.(1)),A70-A71頁 (共著) 2012/06
論文	High plasma 5-hydroxyindole-3-acetic Acid concentrations in subjects with metabolic syndrome. Diabetes Care. 35 (1),163-167頁 (共著) 2012/01
論文	食品の摂取順序を重視した糖尿病栄養指導の血糖コントロール改善効果糖尿病55;1-5, 2012 55,1-5頁 (共著) 2012/01
論文	Low urine pH is a predictor of chronic kidney disease Kidney blood pressure research 35,77-81頁 (共著) 2012
論文	大学と医療機関による糖尿病食事療法の共同研究栄養　評価と治療29:5-10, 2012 29,5-10頁 (共著) 2012
論文	特集　糖尿病の今　食品の摂取スタイルと血糖への影響公衆衛生 76,796-799頁 (共著) 2012
論文	Gender-Dependent Effect of AGT M235T Polymorphisms on Glycated Hemoglobin in Japanese Females with Type 2 Diabetes Journalof Life Science Research 9,1-5頁 (共著) 2011/12
論文	Risk factors for development of diabetes mellitus, hypertension and dyslipidemia. Diabetes Res Clin Pract. 94,15-18頁 (共著) 2011/10
論文	A simple meal plan of ‘eating vegetables before carbohydrate’ was more effective for achieving glycemic control than an exchange–based meal plan in Japanese patients with type 2 diabetes Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 20,161-168頁 (共著) 2011/06
論文	The relationship between peridontal disease and serum albumin among employees of large-scale agencies 154 (10),477-480, 201頁 (共著) 2011
論文	Eating Order Diet Reduced the Postprandial Glucose and Glycated Hemoglobin levels in Japanese Patients with Type 2 Diabetes Journal of Rehabilitation and Health Science 8,1-7頁 (共著) 2010/12
論文	The Relationship between the Optimum Swallowing Volume of a Jelly-type Nursing Food and Ageing in Women The Journal of Japan Society for Dental Hygiene 5,44-52頁 (共著) 2010/12
論文	だしの嗜好と子供の頃および現在の食習慣との関係 8,9-14頁 (共著) 2010/12
論文	外来患者に対する摂取順序を重視した糖尿病栄養指導の血糖コントロール改善効果日本栄養士会雑誌 53 (12),1084-1091頁 (共著) 2010/12
論文	軽度知的障害に配慮した療養指導により4年間良好な血糖コントロールを維持しているダウン症2型糖尿病の１症例日本病態栄養学会誌 13,239-245頁 (共著) 2010/09
論文	糖尿病患者における食品の摂取順序による食後血糖上昇抑制効果糖尿病 53 (2),112-115頁 (共著) 2010/02
論文	Low serum bilirubin concentration in hemodialysis patients with type 2 diabetes Diabetic Medicine 28,96-99頁 (共著) 2010
論文	給食対象者の栄養アセスメントとしての微量栄養素摂取量ー妊婦における葉酸・カルシウム・鉄の現状ー Trace Nutrients Research 27,74-80頁 (共著) 2010
論文	Effect of A Simple Meal Plan ‘Eating Vegetable First Diet’ on Glycemic Control for One Year in Japanese Patients with Type 2 Diabetes Journal of Rehabilitation and Health Science 7,27-31頁 (共著) 2009/12
論文	Randomized Control Trial of Delivery of Diabetic Meals as an Educational Tool in Japanese Patients with Type 2 Diabetes Mellitus Journal of Rehabilitation and Health Science 7,9-14頁 (共著) 2009/12
論文	境界型及び軽症2型糖尿病患者における各種麺類摂食後の血糖反応曲線日本病態栄養学会誌 12 (2),149-155頁 (共著) 2009/06
論文	Effect of the exercise program using a pedometer on daily step counts and physical fitness among community dwelling elderly Japanese Journal of Health, Fitness and Nutrition 13 (3),26-32頁 (共著) 2009
論文	Effect of delivery of diabetic meals as an educational tool for self-management in Japanese patients of type 2 diabetes mellitus Journal of Rehabilitation and Health Science 6,17-22頁 (共著) 2008/12
論文	Effect of tailor-made diet on weight loss in obese Japanese type 2 diabetes with single nucleotide polymorphisms in β3-adrenergic receptor, uncoupling protein 1 or β2-adrenergic receptor genes Journal of Rehabilitation and Health Science 6,31-35頁 (共著) 2008/12
論文	Improvement of dietary habits in patients with impaired glucose tolerance: Effects of group education on self-management Journal of Rehabilitation and Health Science 6,11-15頁 (共著) 2008/12
論文	Randomized Controlled Trial of Two Forms of Self-Management Group Education in Japanese People with Impaired Glucose Tolerance Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 43,82-87頁 (共著) 2008/09
論文	Serum brain-derived neurotrophic factor in patients with type 2 diabetes mellitus: Relationship to glucose metabolism and biomarkers of insulin resistance Clin Biochem 41,812-817頁 (共著) 2008/07
論文	２型糖尿病患者の自己管理における糖尿病宅配食の効果日本栄養士会雑誌 51 (6),23-29頁 (共著) 2008/06
論文	遺伝子多型診断を用いた外来栄養指導により減量できたメタボリックシンドロームをともなう肥満2型糖尿病の2症例日本病態栄養学会誌 11 (2),151-157頁 (共著) 2008/06
論文	Serum prostate-specific antigen level in men with type 2 diabetes. Diabetes Care 31,930-931頁 (共著) 2008/05
論文	Supplementation of hydrogen-rich water improves lipid and glucose metabolism in patients with type 2 diabetes or impaired glucose tolerance. Nutrition Research 28,137-143頁 (共著) 2008/04
論文	The α-glucosidase inhibitor acarbose reduces the net electronegative charge of low-density lipoprotein in patients with newly diagnosed type 2 diabetes Clinica Chimica Acta 390,110-114頁 (共著) 2008/04
論文	Intervention with delivery of diabetic meals improves glycemic control in patients with type 2 diabetes mellitus Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 42,59-63頁 (共著) 2008/01
論文	日本人妊婦と乳児のビタミンD栄養に関する研究 5,13-18頁 (共著) 2007/12
論文	Infliximab but not methotrexate induces extra-high levels of VLDL-triglyceride in patients with rheumatoid arthritis The Journal of Rheumatology 34,1997-2004頁 (共著) 2007/10
論文	肥満度別にみた糖尿病予防教室参加女性の身体活動量と体力の特徴日本健康体力栄養学会誌 13 (1),38-48頁 (共著) 2007/10
論文	Changes in extremity muscle mass of obese middle-aged and elderly women with body weight loss Health Behav Sci 6,21-26頁 (共著) 2007/08
論文	高脂血症を伴う2型糖尿病患者の血液流動性および血清脂質に及ぼす魚および魚油サプリメント摂取の影響日本病態栄養学会誌 10 (1),59-66頁 (共著) 2007/01
論文	脂質代謝に及ぼす炎症性サイトカインの影響　“関節リウマチをモデルとして” 日本臨床栄養学会雑誌 29 (1),20-27頁 (共著) 2007
論文	電子カルテを利用した糖尿病栄養指導の効果大手前栄養学院・大手前製菓学院｢研究集録｣ 3,11-17頁 (共著) 2005/10/01
論文	Inverse correlation between the nitrogen balance and induction of rat liver serine dehydratase Bioscience, Biotechnology, Biochemistry 68 (4),888-893頁 (共著) 2004/04
論文	Studies on activity and gene expression of serine dehydratase in rat liver by high-protein intake 2,1-17頁 (単著) 2003/12
論文	Postprandial changes in portal venous free amino acids and insulin/glucagon ratios as the results of protein over-intake are dot directly linked to serine dehydratase induction in rat liver irrespective of age Journal of Nutrition Science and Vitaminology 49 (4),247-255頁 (共著) 2003/08
論文	Quantity as well as quality of dietary protein affects serine dehydratase gene expression in rat liver Journal of Nutrition　Science and Vitaminology 49 (1),33-39頁 (共著) 2003/02
論文	Response of the induction of rat liver serine dehydratase to changes in the dietary protein requirement Bioscience, Biotechnology, Biochemistry 67 (2),383-387頁 (共著) 2003/02
論文	日本の近代科学黎明期における陸軍軍医森鴎外の苦悩大手前栄養学院・大手前製菓学院｢研究集録｣ 1,41-45頁 (単著) 2002/03
論文	森鴎外の日本兵食論とドイツ人医師の見た明治時代の日本人の食生活同志社女子大学生活科学 35,45-49頁 (単著) 2002/02
論文	福澤諭吉と森鴎外の食生活論京都短期大学論集 30,17-24頁 (単著) 2002
論文	職業とライフスタイルがインスリン非依存型糖尿病患者の空腹時血糖値とグルコヘモグロビン値におよぼす影響同志社女子大学生活科学 32,70-73頁 (共著) 1999/02